每年農(nóng)歷十二月初八
是中國傳統(tǒng)節(jié)日臘八節(jié)，
俗稱“臘八”
主要習(xí)俗是“喝臘八粥”
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粥香情濃
臘八是臘月的第一個節(jié)日，一年之末稱為“臘”，意為新舊交替，辭舊迎新。
為了讓每位員工感受到濃厚的節(jié)日氛圍，長城公司食堂提前一天準(zhǔn)備好臘八粥所用食材，臘八節(jié)當(dāng)天早早上鍋熬制。
臘八粥里有黑米、紅豆、核桃、花生等多種食材，俗話說，“過了臘八就是年”，在這一天吃臘八粥，有吉祥、圓滿等美好寓意。
粥熬好后，食堂的工作人員又抓緊時間一碗碗分好，保證員工們來吃早飯時就能喝到熱騰騰的臘八粥。而行政部門的小伙伴，還貼心地將粥一碗碗送到?jīng)]時間來食堂的同事手中。
當(dāng)精心熬制的冒著熱氣的臘八粥被端到手上時，員工們個個臉上洋溢著笑容。寒冬臘月，一碗熱粥不僅暖手，公司對員工的關(guān)懷更暖到了每個人心里。
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臘八粥做法
進(jìn)入臘月之后，春節(jié)的氣氛就越來越濃烈。第一縷年味就來自一碗溫暖的粥。
臘八粥以多種食物和在一塊，和米共煮一鍋，是合聚萬物之意。無論是傳統(tǒng)臘八粥還是新式花樣粥，總之臘八喝食材多多的臘八粥，圖個好兆頭。
主要材料：大米、糯米、黑米、紅米、小米、綠豆、糙米、花生米、紅豆、大棗、桂圓肉。
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花生米和紅豆提前一個晚上泡發(fā)。
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所有的米洗凈浸泡30分鐘。
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高壓鍋加水燒開，先加入花生米和紅豆煮5分鐘。
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再加入紅棗、桂圓肉煮開。
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再倒入所有的米攪勻加蓋加大火煮至上氣，轉(zhuǎn)中火15分鐘即可。
熱呼呼的臘八粥就出鍋了，喝時可以加白糖或蜂蜜口感更佳。
最后祝福大家平安吉祥，
萬事“粥”到，
新的一年“福”氣“滿分”！